贵州汉伏波农业开发有限公司

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小白壳糯薏仁的高产种植关键技术研究

2017-07-05 20:28浏览数:341


针对生产上品种混杂、产量低、管理落后等问题,从小白壳糯薏仁的生物学特性入手,从品种选择、播种、移栽、水肥管理、采收等方面剖析 小白壳糯薏仁栽培产量形成的关键技术,旨在为小白壳糯薏仁栽培生产提供科学指导。

关键词   小白壳糯薏仁;高产;生物学;关键技术

小白壳糯薏仁为禾本科(Gramineae)小白壳糯薏仁属( Coix) 一年生或多年 生草本植物,又名药玉米、回回米、草珠子等,是我国传统药 食两用的经济作物。 小白壳糯薏仁因其种仁(即薏仁、薏米)含有丰富 的蛋白质、脂肪、淀粉及磷酸、钙、铁、维生素 B 等,享有“禾本科之王”的美誉。此外,小白壳糯薏仁的种仁、根、叶均可入药,具有健 脾胃、消水肿、利肠胃等作用,以及防癌、免疫调节、降血糖、 消炎镇痛、驱虫等药理活性,具有极高的营养保健和药用价值,成为国内外风靡的保健食品资源。

小白壳糯薏仁生于湿润地区,喜温暖气候,对土壤要求不严,能耐涝耐旱,在国内各地均有零星种植,主产于贵州。小白壳糯薏仁的单产水平除部分地区的个别 地块达 4500 kg / hm2以上, 目前一般仅有 1500—2250kg / hm2 ,面对国内外日益扩大的市场需求,小白壳糯薏仁单产亟待提高。针对生产上品种混杂、产量低、管理落后等问题,从小白壳糯薏仁的生物学特性上剖析小白壳糯薏仁栽培高产稳产的关键栽培技术,旨在为小白壳糯薏仁栽培生产提供科学指导。

1、品种选择

作物生产栽培要获得高产,品种选择是关键。莲田公司选用小白壳糯薏仁,其果实卵圆形,壳薄,脉纹清晰或较清晰,籽粒小,有粘性,栽培价值高。

另外,目前普遍种植的小白壳糯薏仁茎杆高达2m,杆高不便于管理,遇到极端天气易倒伏,生产栽培时可选择矮杆品种,一般高约1. 3- 1. 6 m ,杆粗节密,适于密植和便于穗期管理,叶片数、小分枝和穗粒数较多。

2、适时播种

2.1播种期  播种期对小白壳糯薏仁生长和产量的影响十分明显。播种过早,土温低,发芽慢,幼苗生长势弱,容易感染黑穗病; 播种过晚,生育期短,分蘖少,产量低,种实甚至不能成熟。

小白壳糯薏仁是一种对光周期非敏感性的短日照作物。 它属于湿生植物,喜欢湿润凉爽的气候,其全生育期的上下限温度,苗期不能低于4℃ ,扬花期不高于 30 ℃ 。 开花期的适宜气 温为24-27℃ ,相对湿度为 60%-70% ,昼夜温差为 8-10 ℃,昼夜温差大且气候凉爽有利于籽粒结实与灌浆。播期的确定需将抽穗扬花期与夏季高温错开,应将抽穗扬花期安排在温度适宜的 8 月中旬,且灌浆期最好控制在昼夜温差最大的 9月份。 因此,要掌握种植小白壳糯薏仁品种的生育期,适时安排播种期。 如小白壳糯薏仁全生育期为 130-190 d,可春播和夏播,南方产区春播要安排在4月中旬 至下旬,由于矮秆种比高秆种生育期短,故播种应推后一个节气。

2. 2种子处理  为了促进小白壳糯薏仁种子萌发并防治黑粉病、曲霉病,播前应进行种子处理。方法为:①用60℃ 温水(2 份沸 水加1 份冷水)浸种30 min,或用箩盛种子先用冷水浸泡1-2 昼夜,然后移入沸水中烫种 5-6 s 取出,立即移入冷水中 降温并洗净种子,即可播种。 ②用60 ℃温水浸种 15-20min,然后用布袋(或麻袋) 包好,用 5% 石灰水或 1∶ 1∶ 100波尔多液浸种24-28 h后取出,用清水冲洗干净后堆积闷种催芽,待80% 露芽尖时播种。

2.3播种管理 小白壳糯薏仁隔年种子发芽率极低、不宜作种。 新种在全光照下亦不能发芽,需在暗室浸种催芽,播种在盆钵里,肥细土盖密,种子发芽率达 98% 以上。 小白壳糯薏仁种子发芽最低温度为 9-10 ℃ ,最适温度为 25- 30 ℃ ,最高温度为35-40 ℃。

小白壳糯薏仁中茎与芽鞘(图1)对光线很敏感,易受光线强烈抑制而不伸长,黑暗时异常伸长。 因此,播种时盖土越深,中茎越长,所消耗的养分就越多,出苗也就越瘦弱,故播种时应以浅覆土为宜。

注:I-IV 为萌芽次序。

图1  小白壳糯薏仁萌芽过程[1]

3、适时移栽

3.1 移栽小白壳糯薏仁在秧龄 40 d 左右、叶龄 7-8 叶时即可移栽。移栽时先整地作畦 2 m 宽,畦沟深20- 30 cm,然后依株距 50 cm 定植。定植时覆土要压紧,并使土壤充分湿润,晴天栽秧苗后最好还要遮阴以提高成活率。

3.2种植密度  小白壳糯薏仁是一种高光合能力作物。小白壳糯薏仁的产量 决定于每公顷的窝数、每窝的株数、每株的有效穗数、每穗的一次分枝数与二次分枝数、每个一次分枝的粒数和千粒重。小白壳糯薏仁种植密度与有效穗数呈现极显著正相关,但与穗粒数、结实率和千粒重均呈负相关,表明密度的增加对有效穗增加影响显著,但同时也会降低穗粒数、结实率和千粒重,而有效穗的增加无法补偿穗粒数和千粒重双重下降对小白壳糯薏仁减产造成的影响,因此当密度过大时, 小白壳糯薏仁产量呈现下降趋势。 然而,密度过稀导致群体结构稀疏,有效穗少,授粉不充分,结实率低,同样会造成产量下降。 可见,合理的种植密度是小白壳糯薏仁高产的必要条件,适当稀植可提高小白壳糯薏仁每株粒数和百粒重, 更有利于发挥其增产。

莲田公司技术人员对种植密度进行了研究,以窝行距 30 cm × 80 cm、窝苗 数4 苗最佳。在合理的氮肥、磷肥(P2 O5 )、钾肥(K2O) 施用量下小白壳糯薏仁高产的最佳种植密度为行窝距 60 cm × 50 cm、4 株/ 窝(13. 338 万株/ hm2 ),可获得6264. 90 kg /hm2的理论产量,而实际产量 不低于6064. 95 kg / hm2

4、科学水肥管理

水肥管理特别是分蘖期的水肥管理,不仅影响穗的数 量,且关系穗的质量,从而直接影响小白壳糯薏仁产量。 研究表明,薏仁米茎粗与分蘖期所处的水肥条件及分蘖发生的早迟有很大 关系。 如干旱时浇水比不浇水时茎明显粗大;水栽条件下比 旱作时茎明显粗大;早期分蘖较后期分蘖的茎粗大。

4.1 小白壳糯薏仁作为小杂粮作物,外形与玉米、高梁相近,历来农艺上把它划为旱地作物,由于其耐贫瘠,常种植于边坡、 山地等,生产上亦习惯以旱地栽培。而实际上小白壳糯薏仁是湿生作物,其根、茎、叶及叶鞘均具有明显的通气组织,解剖结构与水稻十分相似,因此淹水栽培比旱地栽培产量高。根据小白壳糯薏仁的湿生性,衍生出了湿生栽培法。

4.2土壤湿润,利于出苗,增强分蘖能力;分蘖末期搁田以控制无效分蘖数;孕穗期,逐步提高田间湿度,增大灌水量直至田间形成2 cm 左右浅水层,利于幼穗分化,形成大穗;抽穗期,应勤灌、灌足水,最好使田间保持 5-175px 深的水层;结实前期湿润灌溉保持植株旺盛生长,防止早衰,增加粒重,防止落粒;后期( 收获前 10 d) 则应排水干田,以利籽实成熟收获。试验表明,湿生栽培小白壳糯薏仁产量优于旱地栽培。

4.3施肥与产量。小白壳糯薏仁产量构成因子中,对产量影响最大的是有效穗,其次是穗粒数和结实率,影响最小的是千粒重。 因此,在栽培上采用提高有效穗数和穗粒数的措施就能使小白壳糯薏仁获得高产。

4.4粒的形成和粒重;P促进小白壳糯薏仁小穗的分化,增加粒数;K可以提高小白壳糯薏仁粒重,降低空壳率。肥料中N肥对小白壳糯薏仁产量影响达显著水平,P2O5 、K2O 对小白壳糯薏仁产量的影响均达极显著水平。N肥施用少会造成植株矮小,影响产量,施用过多会导致穗粒数、结实率和千粒重下降,从而影响产量;磷肥与小白壳糯薏仁 4 个产量构成因子( 有效穗、穗粒数、结实率和千粒重)均呈正相关,说明磷肥施用对提高小白壳糯薏仁产量有积极作用;钾肥与 4 个产量构成因子均呈正相关,其中与千粒重呈极显著正相关,说明施用钾肥对提高千粒重影响显著。可见,增加施肥量可显著提高每株粒数、百粒重、有效株数,从而提高产量。 而在合理的种植密度和氮肥水平条件下,增施磷钾肥均会增加有效穗、穗粒数、结实率和千粒重,可以有效提高小白壳糯薏仁产量。

4.5施肥期。研究表明,小白壳糯薏仁植株的体内氮素含量在三叶期达到最高后下降,直到孕穗期达到低谷后又回升,而抽穗灌浆期又逐渐降低,茎叶呈现“二黄二黑” 的变化;磷素的含量,前期与氮素基本一致,但抽穗后变化平稳不下降;钾素的含量,在幼苗时较低,之后一直上升,直到孕穗期达到最高后转为下降。 因此氮肥应早在分蘖期施用,在施 穗肥时重施氮肥;磷肥应该底施或在分蘖期追施;钾肥常被 用作底肥,但在抽穗结实期应当适当的补加。

4.6小白壳糯薏仁自 4 片完全叶展开后开始分蘖。春播,分蘖盛期出现在 6-8 叶期,9-10叶以后逐渐停止或为无效分蘖;夏播, 气温高,出叶快,分蘖速率也加快,分蘖盛期出现在 4.5 -5 叶,有效分蘖终止期为 6叶左右。 所以分蘖期的追肥管理,春播应在4-5 叶期,最迟不能超过 6叶,夏播则应提前至3叶期较适宜。

5、辅助授粉

小白壳糯薏仁是雌雄同株异花植物,同一花序中雌雄花不同步, 雄花先成熟,需要异株花粉授粉,一般通过风力授粉,在无风情况下,雌花未全部授粉易出现秕粒。若在盛花期采用人工拉绳或长棍棒振动辅助授粉,即由 2 人牵绳从茎顶横拖过, 摇动植株, 使花粉传播到雌花上,3-5 d 一次,在晴天 10:00-12:00 进行,直至扬花结束为止,能有效增加受粉率, 提高结实率,每公顷可增产10%-20%。

6、适时采收

小白壳糯薏仁的花为总状花序,由上部叶鞘内成束腑生或顶生, 每个叶鞘内成束腑生1 个小穗,每株小穗6-10 个,1 株穗抽完需 20d左右,造成小白壳糯薏仁籽粒成熟不一致,故确保小白壳糯薏仁田间生长整齐度是提高小白壳糯薏仁产量的另一关键因素。始花后60d每隔2-3 d观察落粒情况,生产实践中以田间观察有80%籽粒变色、硬化、充实饱满,顶生的籽粒开始落粒作为成熟标志,即可开始收割。 收割时选晴天割取全株或只割植株上部,割下的植株可竖放 3 -4 d,经几天的后熟和干燥后,用打谷机脱粒。 脱粒后的籽粒还须经5-7 d的晴好天气翻晒至含水量12%-13% 方可贮存。

7、小白壳糯薏仁的贮藏

农产品因为采收的季节性以及加工消费的地域性,使贮存保鲜显得至关重要。而冷冻贮存技术以其本身的众多优点,在农产品贮存中广泛应用。低温储藏能抑制微生物的生命活动,延缓组织酶、氧以及光和热的作用,可以较长时间保持薏仁米的品质。

8、结语

作物单产的提高来自优良品种的培育和高产栽培技术 的配套,即良种良法的有机结合。正安县丰富多样的种质资源为小白壳糯薏仁良种培育奠定了坚实的物质基础。因此,要提高小白壳糯薏仁单产,一方面要加强小白壳糯薏仁育种,培育一批适于不同生态区的优质、高产、矮杆品种;另一方面,要把小白壳糯薏仁从种子处理到田间管理、施肥、收获等栽培技术进行优化组合,形成适于不同生态区的高产技术体系,实现小白壳糯薏仁生产技术的规范化、模式化和工程化,用科技优势活化资源优势,才能推动我省小白壳糯薏仁 生产再上新的台阶。



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